LE GINSENG AU QUEBEC

CYCLE VÉGÉTATIF DU GINSENG

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1.5  Cycle végétaif du Panax Quinquefolius 

Ensemencement

L'ensemencement a lieu à l'automne en tout temps avant les premières gelées à un taux variant de 50-100 kg/ha et à une profondeur de 1,5cm. Les graines ont besoin d'être scarifiées pour lever la dormance au niveau tégumentaire et embryonnaire. On peut s'attendre à un taux de germination de 85% si les graines ont été traitées avec un fongicide et que l'épaisseur du paillis est adéquate. Le pourcentage après 4 ans est de 50% (Konsler,1988).

Paillis

L'ajout d'un paillis opaque est essentiel dans la culture du ginseng. Son rôle principal durant la saison de croissance est de conserver l'humidité et de maintenir la température du sol plus fraîche que celle de l'air (Proctor,1987). Le paillis sert également à la répression des mauvaises herbes. Un paillis de 2,5cm est suffisant durant l'été. Durant l'hiver, on rajoute 5 à 7,5 cm supplémentaires pour prévenir le gel.

Irrigation, entretien, répression des maladies et des insectes

La culture du ginseng requiert peu d'eau grâce à la plante elle-même et à l'environnement modifié par l'ajout du paillis et la structure d'ombrage qui diminue le taux d'évaporation. L'irrigation n'est pas requise.

L'entretien consiste à fertiliser la culture avant l'émergence des plants au printemps, à établir un programme d'application de fongicides toutes les semaines et à désherber manuellement 3 à 4 fois durant la saison.

Le contrôle des maladies reste le problème central dans la production du ginseng.

Plusieurs insectes causent des dommages aux plantes, particulièrement les limaces. Les rongeurs, écureuils et mulots mangent les graines lorsqu'elles sont mûres.

Cycle végétatif du Panax Quinquefolius

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