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Les recettes
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LA
CUISINE CHINOISE
Vous découvrirez sur
ce site des recettes de cuisine chinoise, avec les descriptions des ingrédients
utilisés.
La cuisine
chinoise est facile à préparer et économique. Il n'y a pas de règles
précises, juste des grandes possibilités offertes à l'imagination et
à votre esprit créateur. L'essentiel est de la préparer en
respectant l'harmonie entre les saveurs et les couleurs.
On trouve les produits de base dans les magasins d'alimentation
orientaux comme la sauce soya, la sauce d' huître, l'huile de sésame,
la sauce hoisin, les cinq épices, le gingembre, les champignons noirs,
les pousses de bambou et les châtaignes d'eau.
On utilise les légumes de saison propres à son pays pour cuisiner les
plats chinois (cantonnais).
Un document est consacré au Ginseng .
Ce site est dédié à mes parents qui m'ont appris l'art de cuisiner
avec des ingrédients simples et à aimer les bonnes choses de la table,
à mon épouse et à mes enfants, sans oublier tous les amis et
connaissances qui m'entourent ici.
Mon pays c'est la Beauce !
Je vous souhaite du plaisir à découvrir une cuisine familiale, raffinée
et facile à réaliser.
Chen
Bon
Courriel
: chen.tuneatglobetrotter.net
S'il vous
plaît, remplacer le at
par @
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